Südmensa Erlangen » Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg

Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen

Speiseplan

Montag 03.11.2025

Essen 1
Kartoffelpfanne Korsika mit Hähnchenstreifen, dazu eine Banane ^[10,Gf,Mi]
3,89 € (Stud.) 5,09 € (Bed.) 7,78 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.052 kJ / 729 kcal | Fett/Fat: 25,7 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 7,2 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 78,6 g – davon Zucker/sugar: 36,8 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 8,4 g | Eiweiss/Protein: 43,9 g | Salz/Salt: 5,2 g

Optional: Pommes-Frites

Essen 2
Tagliatelle mit Tomate und Zucchinipesto ^[Wz]
2,79 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 5,58 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.326 kJ / 556 kcal | Fett/Fat: 12,9 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 1,7 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 91,1 g – davon Zucker/sugar: 7,5 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,8 g | Eiweiss/Protein: 15,6 g | Salz/Salt: 5,1 g

Essen 3
GrünWerk Steak Bowl mit geschmorten Kürbis, Lauchspitzkohl, Apfel-Birnen-Relish & Walnussdressing ^{[7,So,Sen,Su,Wa]}
5,48 € (Stud.) 6,68 € (Bed.) 10,96 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Essen 4
MSC Alaska Seelachsfilet in Eihülle gebacken mit Zitrone ^[Wz,Ei,Fi], Paprika - Dip ^{[5,Wz,Ei,Mi,Sen]} und Pommes Frites
4,28 € (Stud.) 5,48 € (Bed.) 8,56 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.837 kJ / 917 kcal | Fett/Fat: 63,7 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 6,2 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 61,6 g – davon Zucker/sugar: 7,9 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,9 g | Eiweiss/Protein: 24,3 g | Salz/Salt: 3,2 g

= Schwein | = Rind | = Geflügel | = Lamm | = Wild | = Fisch | = Vegetarisch | = Vegan | = Klimafreundliches Gericht | = aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | = zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | = mit Alkohol | = Glutenfrei
1 mit Farbstoff | 2 mit Coffein | 4 mit Konservierungsstoff | 5 mit Süßungsmittel | 7 mit Antioxidationsmittel | 8 mit Geschmacksverstärker | 9 geschwefelt | 10 geschwärzt | 12 mit Phosphat | 13 enthält eine Phenylalaninquelle | 30 mit Fettglasur
Allergene: Wz = Weizen(Dinkel,Kamut) | Ro = Roggen | Ge = Gerste | Hf = Hafer | Kr = Krebstiere | Ei = Eier | Er = Erdnüsse | So = Sojabohnen | Mi = Milch/Laktose | Man = Mandeln | Hs = Haselnüsse | Wa = Walnüsse | Ka = Kaschu(Cashew)nüsse | Pe = Pekannüsse | Pa = Paranüsse | Pi = Schalenfrüchte Pistazien | Mac = Macadamianüsse | Sel = Sellerie | Sen = Senf | Ses = Sesam | Su = Schwefeldioxid u. Sulfite | Lu = Lupinen | We = Weichtiere
Spuren von Allergenen werden nicht gekennzeichnet. Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine durchschnittliche Portion. Für die Richtigkeit der Nährwerte übernehmen wir keine Gewähr. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter*Innen wenden