Südmensa Erlangen » Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg

Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen

Speiseplan

Montag 24.02.2025

Essen 1
Hirtenrolle ^{[Wz,Ei,So,Mi,Sen]} mit Tomaten-Basilikumsoße ^[1,Mi] Reis
3,06 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 6,12 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.223 kJ / 770 kcal | Fett/Fat: 38,2 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 15,5 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 80,3 g – davon Zucker/sugar: 9,0 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 1,0 g | Eiweiss/Protein: 24,8 g | Salz/Salt: 4,8 g

Essen 2
Quinoa Erbsen Frikadelle (Gf) mit Senf Dip ^[Sen]
2,83 € (Stud.) 4,03 € (Bed.) 5,66 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.564 kJ / 612 kcal | Fett/Fat: 37,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 2,8 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 51,3 g – davon Zucker/sugar: 21,3 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 5,3 g | Eiweiss/Protein: 13,8 g | Salz/Salt: 4,5 g

Essen 3
Quinoa Erbsen Frikadelle (Gf) mit Senf Dip ^[Sen]
2,83 € (Stud.) 4,03 € (Bed.) 5,66 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Essen 4
Gnocchi mit Spinat, Paprikacreme und Kürbiskernen ^[Wz,Mi]
2,49 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 4,98 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 4.403 kJ / 1.052 kcal | Fett/Fat: 43,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 17,1 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 128,8 g – davon Zucker/sugar: 14,2 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,1 g | Eiweiss/Protein: 30,0 g | Salz/Salt: 4,4 g

= Schwein | = Rind | = Geflügel | = Lamm | = Wild | = Fisch | = Vegetarisch | = Vegan | = aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | = zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | = mit Alkohol | = Glutenfrei
1 mit Farbstoff | 2 mit Coffein | 4 mit Konservierungsstoff | 5 mit Süßungsmittel | 7 mit Antioxidationsmittel | 8 mit Geschmacksverstärker | 9 geschwefelt | 10 geschwärzt | 12 mit Phosphat | 13 enthält eine Phenylalaninquelle | 30 mit Fettglasur
Allergene: Wz = Weizen(Dinkel,Kamut) | Ro = Roggen | Ge = Gerste | Hf = Hafer | Kr = Krebstiere | Ei = Eier | Er = Erdnüsse | So = Sojabohnen | Mi = Milch/Laktose | Man = Mandeln | Hs = Haselnüsse | Wa = Walnüsse | Ka = Kaschu(Cashew)nüsse | Pe = Pekannüsse | Pa = Paranüsse | Pi = Schalenfrüchte Pistazien | Mac = Macadamianüsse | Sel = Sellerie | Sen = Senf | Ses = Sesam | Su = Schwefeldioxid u. Sulfite | Lu = Lupinen | We = Weichtiere
Spuren von Allergenen werden nicht gekennzeichnet. Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine durchschnittliche Portion. Für die Richtigkeit der Nährwerte übernehmen wir keine Gewähr. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter*Innen wenden