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Mensa Eichstätt

Universitätsallee 2, 85072 Eichstätt

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Speiseplan
Speiseplan

Freitag 22.11.2024

Essen 1
MSC Alaska Seelachsfilet im Kartoffelmantel [Wz,Fi] und Spinatkartoffeln [1,Mi,Wz,Mi,Sel]
3,78 € (Stud.)   4,98 €  (Bed.)   7,56 €  (Gäste)
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Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):Energie/Energy: 2.675 kJ / 639 kcal  |  Fett/Fat: 36,8 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 12,1 g  |  Kohlenhydrate/Carbohydrates: 42,7 g – davon Zucker/sugar: 5,5 g  |  Ballaststoffe/Dietary fibre: 1,4 g  |  Eiweiss/Protein: 32,9 g  |  Salz/Salt: 2,9 g 


Essen 2
Germknödel oder Quark-Marillenknödel [Wz,Mi] mit Zimt-Zucker [Wz,Ei,Mi] und Vanillesoße [Mi]
2,23 € (Stud.)   4,13 €  (Bed.)   4,46 €  (Gäste)
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Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):Energie/Energy: 3.285 kJ / 785 kcal  |  Fett/Fat: 25,2 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 14,9 g  |  Kohlenhydrate/Carbohydrates: 120,2 g – davon Zucker/sugar: 49,8 g  |  Ballaststoffe/Dietary fibre: 2,8 g  |  Eiweiss/Protein: 16,6 g  |  Salz/Salt: 1,2 g 


Essen 3
Veganer Wrap mit Weißkohl-Erdnussgemüse [4,Wz,Er,So,Sel] dazu Gremolata
3,34 € (Stud.)   4,54 €  (Bed.)   6,68 €  (Gäste)
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Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):Energie/Energy: 5.331 kJ / 1.273 kcal  |  Fett/Fat: 95,5 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 20,5 g  |  Kohlenhydrate/Carbohydrates: 86,2 g – davon Zucker/sugar: 12,8 g  |  Ballaststoffe/Dietary fibre: 10,4 g  |  Eiweiss/Protein: 20,6 g  |  Salz/Salt: 4,1 g 


Suppe
Gemüsebrühe klar mit Maultaschen [Wz,Ei,Sel] in Eintopfschale, Brötchen [Wz]
1,60 € (Stud.)   2,60 €  (Bed.)   3,20 €  (Gäste)
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Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):


Suppe
Gemüsebrühe klar mit Maultaschen [Wz,Ei,Sel]
0,90 € (Stud.)   0,95 €  (Bed.)   1,10 €  (Gäste)
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Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):


  1. S = Schwein | R = Rind |G  = Geflügel | L = Lamm | W =  Wild | F  = Fisch | A  = Vegetarisch | Vegan = Vegan | Bio = aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | MSC = zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | F  = mit Alkohol | Glutenfrei = Glutenfrei
    1 mit Farbstoff | 2 mit Coffein | 4 mit Konservierungsstoff | 5 mit Süßungsmittel | 7 mit Antioxidationsmittel | 8 mit Geschmacksverstärker | 9 geschwefelt | 10 geschwärzt | 12 mit Phosphat | 13 enthält eine Phenylalaninquelle | 30 mit Fettglasur
    Allergene: Wz = Weizen(Dinkel,Kamut) | Ro = Roggen | Ge = Gerste | Hf = Hafer | Kr = Krebstiere | Ei = Eier | Er = Erdnüsse | So = Sojabohnen | Mi = Milch/Laktose | Man = Mandeln | Hs = Haselnüsse | Wa = Walnüsse | Ka = Kaschu(Cashew)nüsse | Pe = Pekannüsse | Pa = Paranüsse | Pi = Schalenfrüchte Pistazien | Mac = Macadamianüsse | Sel = Sellerie | Sen = Senf | Ses = Sesam | Su = Schwefeldioxid u. Sulfite | Lu = Lupinen | We = Weichtiere
    Spuren von Allergenen werden nicht gekennzeichnet. Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine durchschnittliche Portion. Für die Richtigkeit der Nährwerte übernehmen wir keine Gewähr. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter*Innen wenden

 

Öffnungszeiten:  
Mo - Fr:

11.30 - 14.00 Uhr
Essensausgabe:  
Mo - Fr: 11.30 - 14.00 Uhr

Hier finden Sie auch eine Cafeteria

  • Sitzplätze: 312


Mensaleiter Simon Czernoch 

Mensaleiter Simon Czernoch (simon.czernoch@werkswelt.de).
Daneben seine Stellvertreterin Helga Löffler (l.). 

 

Servus, mein Name ist Simon Czernoch. Seit dem 1. Juli 2017 darf ich für Euch kochen. Ich bin in Eichstätt aufgewachsen. Nach meiner Kochlehre vor Ort war ich in verschiedenen Hotels von Bamberg über Ingolstadt, Ohlstadt bis Klosters in der Schweiz, in verschiedenen Positionen, u.a. auch als Küchenchef tätig. In dieser Zeit habe ich mich zum Küchenmeister und diätisch geschulten Koch weitergebildet. Zwischenzeitlich bin ich mit meiner Frau und meinen Kindern wieder nach Eichstätt zurückgekehrt. Während meiner Freizeit gehe ich gerne zum Angeln und sehe meinen Bonsais beim Wachsen zu. Wenn ihr Wünsche oder Anregungen habt, könnt ihr mich gerne ansprechen.