Cafeteria Bärenschanzstraße Nürnberg » Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg

Bärenschanzstr. 4, 90429 Nürnberg

Speiseplan

Donnerstag 06.11.2025

Essen 1
Wildreispfanne mit Pilzen und Paprika (Gf) mit Kräuter-Dip ^[So,Sen]
3,26 € (Stud.) 4,46 € (Bed.) 6,52 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 4.385 kJ / 1.047 kcal | Fett/Fat: 67,4 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 5,4 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 90,0 g – davon Zucker/sugar: 10,7 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 4,8 g | Eiweiss/Protein: 18,6 g | Salz/Salt: 2,6 g

Essen 2
Schäuferle "fränkische Art" mit Soße ^[Wz,Sel,Ge] Kloß ^[7,Su]
5,99 € (Stud.) 7,19 € (Bed.) 11,98 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 4.259 kJ / 1.017 kcal | Fett/Fat: 36,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 5,6 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 57,5 g – davon Zucker/sugar: 5,1 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,9 g | Eiweiss/Protein: 99,9 g | Salz/Salt: 11,3 g

Essen 3
Blumenkohlragout "Indische Art" (scharf) ^{[7,Wz,So,Sel]} mit Basmatireis
- € (Stud.) - € (Bed.) - € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.159 kJ / 516 kcal | Fett/Fat: 12,8 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 6,0 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 81,9 g – davon Zucker/sugar: 13,2 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 2,2 g | Eiweiss/Protein: 15,1 g | Salz/Salt: 2,2 g

= Schwein | = Rind | = Geflügel | = Lamm | = Wild | = Fisch | = Vegetarisch | = Vegan | = Klimafreundliches Gericht | = aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | = zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | = mit Alkohol | = Glutenfrei
1 mit Farbstoff | 2 mit Coffein | 4 mit Konservierungsstoff | 5 mit Süßungsmittel | 7 mit Antioxidationsmittel | 8 mit Geschmacksverstärker | 9 geschwefelt | 10 geschwärzt | 12 mit Phosphat | 13 enthält eine Phenylalaninquelle | 30 mit Fettglasur
Allergene: Wz = Weizen(Dinkel,Kamut) | Ro = Roggen | Ge = Gerste | Hf = Hafer | Kr = Krebstiere | Ei = Eier | Er = Erdnüsse | So = Sojabohnen | Mi = Milch/Laktose | Man = Mandeln | Hs = Haselnüsse | Wa = Walnüsse | Ka = Kaschu(Cashew)nüsse | Pe = Pekannüsse | Pa = Paranüsse | Pi = Schalenfrüchte Pistazien | Mac = Macadamianüsse | Sel = Sellerie | Sen = Senf | Ses = Sesam | Su = Schwefeldioxid u. Sulfite | Lu = Lupinen | We = Weichtiere
Spuren von Allergenen werden nicht gekennzeichnet. Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine durchschnittliche Portion. Für die Richtigkeit der Nährwerte übernehmen wir keine Gewähr. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter*Innen wenden