Speiseplan

Donnerstag 04.12.2025

Essen 1
Entenkeule ^[G] mit Orangensoße ^[Wz,Ge], Apfel-Rotkraut ^[1,5,7,9,Su] und Kloß ^[7,Su]
4,98 € (Stud.)   6,18 €  (Bed.)   9,96 €  (Gäste)
  

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 5.032 kJ / 1.202 kcal  |  Fett/Fat: 65,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 22,5 g  |  Kohlenhydrate/Carbohydrates: 81,0 g – davon Zucker/sugar: 27,3 g  |  Ballaststoffe/Dietary fibre: 1,6 g  |  Eiweiss/Protein: 69,6 g  |  Salz/Salt: 11,4 g 

Essen 2
Entenkeule ^[G] mit Orangensoße ^[Wz,Ge]
4,08 € (Stud.)   5,28 €  (Bed.)   8,16 €  (Gäste)
  

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.557 kJ / 850 kcal  |  Fett/Fat: 60,5 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 20,2 g  |  Kohlenhydrate/Carbohydrates: 12,5 g – davon Zucker/sugar: 7,8 g  |  Ballaststoffe/Dietary fibre: 1,2 g  |  Eiweiss/Protein: 64,4 g  |  Salz/Salt: 5,1 g 

Essen 3
GrünWerk Planted Steakstreifen auf winterlichem Ofengemüse und Preiselbeersoße ^{[1,7,9,Gf,So,Su]}
5,89 € (Stud.)   7,09 €  (Bed.)   11,78 €  (Gäste)
  

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 1.489 kJ / 356 kcal  |  Fett/Fat: 19,0 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 2,5 g  |  Kohlenhydrate/Carbohydrates: 37,8 g – davon Zucker/sugar: 22,9 g  |  Ballaststoffe/Dietary fibre: 1,5 g  |  Eiweiss/Protein: 5,0 g  |  Salz/Salt: 3,1 g 

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