Vom 29.01. bis 01.02. gibt es wieder eine Themenwoche in der VeggieZone St. Paul. Diesmal heißt es  „Back to the Roots: Zurück zu den Wurzeln – das Beste was Mutter Erde hergibt.“

Das VeggieZone-Team kocht dann so leckere und gleichzeitig gesunde Gerichte wie Beta-Möhren mit Süßkartoffelpüree und Rettich-Chips, Schwarzwurzelragout mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Petersilienöl auf Reibekuchen, Gefüllte Kartoffeln mit Nuss-Spinat auf Waldorfsalat oder Rote Beete in Thymian gebraten mit Apfel-Relish und Kohlrabigratin.