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Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen

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Speiseplan
Speiseplan

Donnerstag 05.10.2023

Essen 1
Brezenknödel [Wz,Ei,Ge] mit Waldpilzen in Kräuterrahm [Wz,So,Mi,Sel]
3,79 € (Stud.)   4,79 €  (Bed.)   7,58 €  (Gäste)
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Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):Energie/Energy: 2.512 kJ / 600 kcal  |  Fett/Fat: 25,1 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 14,2 g  |  Kohlenhydrate/Carbohydrates: 62,4 g – davon Zucker/sugar: 21,3 g  |  Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,7 g  |  Eiweiss/Protein: 22,6 g  |  Salz/Salt: 8,7 g 


Essen 2
Gulasch vom Rind mit Paprika [1,Wz,Mi,Ge]
3,38 € (Stud.)   4,38 €  (Bed.)   6,76 €  (Gäste)
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Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):Energie/Energy: 1.542 kJ / 368 kcal  |  Fett/Fat: 18,3 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 7,8 g  |  Kohlenhydrate/Carbohydrates: 13,5 g – davon Zucker/sugar: 4,9 g  |  Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,6 g  |  Eiweiss/Protein: 36,8 g  |  Salz/Salt: 1,2 g 


Essen 3
Rote Bete Puffer [Wz] mit Apfel-Senf Dip [7,So,Sen]
2,44 € (Stud.)   3,44 €  (Bed.)   4,88 €  (Gäste)
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Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):Energie/Energy: 4.280 kJ / 1.022 kcal  |  Fett/Fat: 90,5 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 6,9 g  |  Kohlenhydrate/Carbohydrates: 44,7 g – davon Zucker/sugar: 12,1 g  |  Ballaststoffe/Dietary fibre: 5,2 g  |  Eiweiss/Protein: 7,0 g  |  Salz/Salt: 3,0 g 


Aktionsessen 2
Bunte Salatbowl mit Schinken, Käse und Ei [Wz,Ei,Mi]
3,45 € (Stud.)   4,45 €  (Bed.)   6,90 €  (Gäste)
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Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):Energie/Energy: 1.756 kJ / 419 kcal  |  Fett/Fat: 23,3 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 10,7 g  |  Kohlenhydrate/Carbohydrates: 25,5 g – davon Zucker/sugar: 10,1 g  |  Ballaststoffe/Dietary fibre: 4,3 g  |  Eiweiss/Protein: 28,0 g  |  Salz/Salt: 2,6 g 


Aktionsessen 4
Pizza Hawaii [4,7,12,Wz,So,Mi,Ge] Tomatensoße mit Oregano
4,19 € (Stud.)   5,19 €  (Bed.)   8,38 €  (Gäste)
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Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):Energie/Energy: 4.428 kJ / 1.058 kcal  |  Fett/Fat: 40,9 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 17,3 g  |  Kohlenhydrate/Carbohydrates: 123,5 g – davon Zucker/sugar: 19,7 g  |  Ballaststoffe/Dietary fibre: 5,6 g  |  Eiweiss/Protein: 46,4 g  |  Salz/Salt: 6,8 g 


  1. S = Schwein | R = Rind |G  = Geflügel | L = Lamm | W =  Wild | F  = Fisch | A  = Vegetarisch | Vegan = Vegan | Bio = aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | MSC = zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | F  = mit Alkohol
    1 mit Farbstoff | 2 mit Coffein | 4 mit Konservierungsstoff | 5 mit Süßungsmittel | 7 mit Antioxidationsmittel | 8 mit Geschmacksverstärker | 9 geschwefelt | 10 geschwärzt | 12 mit Phosphat | 13 enthält eine Phenylalaninquelle | 30 mit Fettglasur
    Allergene: Wz = Weizen(Dinkel,Kamut) | Ro = Roggen | Ge = Gerste | Hf = Hafer | Kr = Krebstiere | Ei = Eier | Er = Erdnüsse | So = Sojabohnen | Mi = Milch/Laktose | Man = Mandeln | Hs = Haselnüsse | Wa = Walnüsse | Ka = Kaschu(Cashew)nüsse | Pe = Pekannüsse | Pa = Paranüsse | Pi = Schalenfrüchte Pistazien | Mac = Macadamianüsse | Sel = Sellerie | Sen = Senf | Ses = Sesam | Su = Schwefeldioxid u. Sulfite | Lu = Lupinen | We = Weichtiere
    Die ausführlichen kennzeichnungspflichtigen Allergene können sie auch den Aushängen bzw. Auslagen entnehmen. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter/Innen wenden

 

Food distribution:  
Mon - Fri: 11.00 am - 2.15 pm

Here is a Cafeteria and a Cafebar.

  • Seating capacity: 1.000
  • Cafeteria outside the meal times
  • outdoor area (open all year)

Mensaleiter Jürgen Häfner Stellvertreter Thomas Kirsch 

from left: Refectory manager Jürgen Häfner (Juergen.Haefner@werkswelt.de),
his substitute Thomas Kirsch

 

 

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