Südmensa Erlangen (en) » Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg

Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen

Speiseplan

Donnerstag 05.10.2023

Essen 1
Brezenknödel ^[Wz,Ei,Ge] mit Waldpilzen in Kräuterrahm ^{[Wz,So,Mi,Sel]}
3,79 € (Stud.) 4,79 € (Bed.) 7,58 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.512 kJ / 600 kcal | Fett/Fat: 25,1 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 14,2 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 62,4 g – davon Zucker/sugar: 21,3 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,7 g | Eiweiss/Protein: 22,6 g | Salz/Salt: 8,7 g

Essen 2
Gulasch vom Rind mit Paprika ^[1,Wz,Mi,Ge]
3,38 € (Stud.) 4,38 € (Bed.) 6,76 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 1.542 kJ / 368 kcal | Fett/Fat: 18,3 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 7,8 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 13,5 g – davon Zucker/sugar: 4,9 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,6 g | Eiweiss/Protein: 36,8 g | Salz/Salt: 1,2 g

Essen 3
Rote Bete Puffer ^[Wz] mit Apfel-Senf Dip ^[7,So,Sen]
2,44 € (Stud.) 3,44 € (Bed.) 4,88 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 4.280 kJ / 1.022 kcal | Fett/Fat: 90,5 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 6,9 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 44,7 g – davon Zucker/sugar: 12,1 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 5,2 g | Eiweiss/Protein: 7,0 g | Salz/Salt: 3,0 g

Aktionsessen 2
Bunte Salatbowl mit Schinken, Käse und Ei ^[Wz,Ei,Mi]
3,45 € (Stud.) 4,45 € (Bed.) 6,90 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 1.756 kJ / 419 kcal | Fett/Fat: 23,3 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 10,7 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 25,5 g – davon Zucker/sugar: 10,1 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 4,3 g | Eiweiss/Protein: 28,0 g | Salz/Salt: 2,6 g

Aktionsessen 4
Pizza Hawaii ^{[4,7,12,Wz,So,Mi,Ge]} Tomatensoße mit Oregano
4,19 € (Stud.) 5,19 € (Bed.) 8,38 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 4.428 kJ / 1.058 kcal | Fett/Fat: 40,9 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 17,3 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 123,5 g – davon Zucker/sugar: 19,7 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 5,6 g | Eiweiss/Protein: 46,4 g | Salz/Salt: 6,8 g

= Schwein | = Rind | = Geflügel | = Lamm | = Wild | = Fisch | = Vegetarisch | = Vegan | = aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | = zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | = mit Alkohol
1 mit Farbstoff | 2 mit Coffein | 4 mit Konservierungsstoff | 5 mit Süßungsmittel | 7 mit Antioxidationsmittel | 8 mit Geschmacksverstärker | 9 geschwefelt | 10 geschwärzt | 12 mit Phosphat | 13 enthält eine Phenylalaninquelle | 30 mit Fettglasur
Allergene: Wz = Weizen(Dinkel,Kamut) | Ro = Roggen | Ge = Gerste | Hf = Hafer | Kr = Krebstiere | Ei = Eier | Er = Erdnüsse | So = Sojabohnen | Mi = Milch/Laktose | Man = Mandeln | Hs = Haselnüsse | Wa = Walnüsse | Ka = Kaschu(Cashew)nüsse | Pe = Pekannüsse | Pa = Paranüsse | Pi = Schalenfrüchte Pistazien | Mac = Macadamianüsse | Sel = Sellerie | Sen = Senf | Ses = Sesam | Su = Schwefeldioxid u. Sulfite | Lu = Lupinen | We = Weichtiere
Die ausführlichen kennzeichnungspflichtigen Allergene können sie auch den Aushängen bzw. Auslagen entnehmen. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter/Innen wenden